Carlos Cham, El Pescadero
Carlos construye y repara cañas de pesca a la medida, hechas a mano, del lado del Pacífico en Baja California Sur — para altura, surf, slow pitch y pesca ligera, hechas para tu forma de pescar.
El Pescadero, Baja California Sur
El taller
Cada caña Cabo Rods la construye y termina Carlos en su propia mesa: el blank, las guías, los forros de hilo y el acabado.
Construye cuatro familias de cañas:
También acepta cualquier reparación de cañas. Fuera del taller pesca en Baja y cocina lo que pesca: mira Carlito’s Cooking Adventures más abajo.
En el agua y en la cocina
Carlito’s Cooking Adventures
Carlos lleva años pescando en Baja y cocinando lo que pesca frente a la cámara. Carlito’s Cooking Adventures lo sigue de Abreojos a San Francisco en siete episodios, con una década de recetas del mar a la cocina en el canal. El hombre que construye tu caña pesca el pescado y lo cocina.
Los videos se reproducen desde YouTube en modo de privacidad mejorada, solo al presionar play.
Del mar al plato
Algunos de los platillos que ha cocinado Carlos. Toca una foto para verla en grande.